Quando tens um feitio complicado

Eu adoro figos! Fazem-me lembrar a minha infância, as férias no Algarve, em que fazíamos o trajeto praia - hotel ou hotel - praia e pelo caminho roubávamos figos. Faz-me lembrar verão, praia, férias, coisas boas. Adoro. E talvez por isso, e por todos os que me rodeiam saber disso, e porque a minha sogra tem uma figueira em casa (e ao que parece eu também, só descobri no fim de semana), se há coisa que não tem faltado é figos. Como figos com o iogurte e cereais ao pequeno almoço, tenho levado figos como sobremesa e às vezes o lanche, como figos ao jantar, assados, nas saladas ou em outros tantos mil formatos. E ainda assim, parece que não desaparecem. Sempre que abro o frigorífico, lá estão eles, a olhar para mim. E são mais do que as mães (não me importo nada).

Chegando ao fim de semana e tendo eu reparado que muitos deles já não iam aguentar muito tempo decidi pesquisar receitas com figos. Gulosa como sou, escolhi esta: Tarte de figos! 

Receita simples e rápida.

Massa folhada estendida sobre a forma, picada com um garfo.

Massa: 3 ovos, 250g de moída, 100g de açúcar amarelo, 2 colheres de manteiga, 10 figos cortados. Tudo bem misturado, vai ao forno 25 min a 180º C et voilá.

 E porque ainda sobraram muitos mais figos, usei mais dois para decoração. 

Tem dias que me dá para estas coisas!

Qual novo programa da Guiomar qual quê? Coincidentemente é sempre ao fim-de-semana, mas volta e meia desce em mim uma espécie de Chakall dos doces. Felizmente para as minhas cochas, esta vontade de pôr as mãos nas formas só acontece esporadicamente. Estaria perdida e com umas ancas que vão daqui até à lua se fosse com uma frequência mais assídua, certamente. 

Vai daí que este fim-de-semana, foi um desses, desses fatídicos fins-de-semana em que acho que me saio bem às voltas com as farinhas e ovos. Estava um belo sábado e eu decidi que me iria apetecer uns muffins de mirtilos, não me perguntem porque, simplesmente achei que sim. Depois de pedir ajuda ao Google, descobri esta receita, fácil e deliciosa, quem provou disse que ficaram bem, eu gostei:

1 chávena de aveia em pó

1 chávena de amêndoa moída

1/2 chávena de açúcar (cortei aqui e muito)

1 ovo dos grandes e caseiros

1/2 chávena de leite de soja

1/2 chávena de óleo de coco

1 colher de chá de fermento

1 chávena de mirtilos (fui muito generosa nesta chávena)

Mexi todos os ingredientes à exceção dos mirtilos, untei as formas de plástico com manteiga. Pré-aqueci o forno. Juntei ao preparado os mirtilos, mas mexi com cuidado e coloquei nas formas. Foi ao forno durante 30 min, à 170ºC e depois, foi atacar e lamber os dedos no final.